HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS-EL CROMO, por desgracia este es el ultimo Oligoelemento Esencial- ASI QUE EL LUNES LES DAREMOSS UN PEQUEÑO REPASO A TODOS

:QUE ES Y QUE HACE:
El cromo pertenece al grupo de los oligoelementos, el cromo al igual que el silicio, el níquel, el litio, el molibdeno y el selenio; es indispensable para el organismo ya que regula el metabolismo del azúcar (glucosa) además de ayudar a la insulina a distribuir la glucosa a las células. Por eso es indispensable en el tratamiento de las hipoglucemias.
Al estar en relación el cromo con la insulina, a menudo se emplea para controlar el azúcar en sangre debido a que las personas con Diabetes del tipo II absorben mejor la glucosa en las células.
El cromo, especialista en impedir la formación de coágulos en la sangre; es también una pieza clave para prevenir los ataques al corazón. Se ha comprobado que las personas que fallecen de enfermedades cardiacas, tienen menos cantidad de cromo en el organismo que la mayoría.
Asimismo es un mineral importante para mantener el correcto desarrollo de nuestra dentadura.
Regula los niveles de colesterol y triglicéridos.
:MANIFESTACIONES FISICAS DE LA CARENCIA EN CROMO:
La insuficiencia de cromo en el cuerpo disminuye la posibilidad de metabolizar la glucosa, las grasas e inhibe la síntesis de las proteínas.
La gente con mucha ansiedad por el dulce o que no pueden dejar de "picar" entre horas suelen estar bajos de Cromo.
También aquellas personas con subidas y bajadas de ánimo muy exageradas.
Es muy habitual encontrar carencias de Cromo en las personas que "fabrican" colesterol o triglicéridos.
Como ejerce una acción en el ojo, su carencia conlleva una opacación de la córnea, que si se arrastra durante mucho tiempo, producirá cataratas.
:DONDE ENCONTRALO:
lo podemos encontrar en aceites vegetales, en la levadura de cerveza, y en los cereales integrales como la cebada y el maíz. También lo encontramos en las nueces, la manzana y las verduras como la lechuga, las patatas, berros, setas, la cebolla y el brócoli.
Entre los productos lácteos y las carnes que contienen más cantidad de cromo están el hígado de ternera, la pechuga y muslo de pollo o los mariscos.

HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS- EL SILICIO

                                          :QUE ES:
El silicio es un oligoelemento muy presente en la naturaleza en forma de silicatos complejos del grupo de la sílice, constituyentes de varias rocas cristalinas: cuarzo, granos de arena o piedras preciosas. El silicio, además, es el segundo elemento más abundante en la corteza terrestre, después del oxígeno.El cuerpo humano contiene una media de 7 mg de silicio aunque esta cantidad va disminuyendo con la edad. Los órganos del cuerpo humano más ricos en silicio son la aorta, las otras arterias, el bazo y los músculos.
El silicio entra en la estructura tisular del colágeno (proteína constituyente de muchos tejidos, entre ellos la piel), de la elastina y de las paredes arteriales: esto permite prevenir y evitar las esclerosis por calcificación de los tejidos, proteger la pared interna de las arterias y ayudar al mantenimiento de la elasticidad de la piel. El silicio permite, igualmente, la fijación del calcio y así previene el agotamiento de los huesos y las enfermedades óseas (osteoporosis). La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de este oligoelemento oscila entre los 15 mg y los 40 mg al día.
El silicio aportado al cuerpo humano a través de la alimentación se absorbe difícilmente, en consecuencia, el intestino asimila menos de un 10%. El silicio no absorbido, por su parte, se elimina a través de las heces. Esta pérdida antes de la absorción se acentúa cuando la comida es rica en fibras ya que el silicio asimilado se elimina por la orina, pero una parte del asimilado entra en la composición de los cabellos y de los anexos cutáneos (como uñas, vello y pelos). Así que esto constituye también otra forma de pérdida.
                     :MANIFESTACIONES DE SU CARENCIA:
envejecimiento de la piel y de los vasos sanguíneos, trastornos osteoarticulares y disminución de las capacidades funcionales del organismo, entre otras afecciones. Se puede determinar que la carencia de silicio no es, generalmente, la causa de las primeras perturbaciones pero siempre contribuye a éstas. El silicio constituye entonces un elemento esencial para el buen funcionamiento del organismo.
                  :QUE ALIMENTOS SON MAS RICOS EN SILICIO::
Los cereales integrales son una de las fuentes naturales más ricas en Silicio orgánico. Las legumbres y las hortalizas como la remolacha, la patata y la alfalfa también son buenas fuentes. Entre las plantas medicinales ricas en Silicio orgánico destaca sin lugar a dudas la Cola de caballo .

HOY EN ¿AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS- EL FLUOR

                                              :QUE ES:
Se trata es del grupo de los halógenos, en el que además están incluidos el bromo, el yodo y el cloro.
Flúor y metabolismo óseo:
El 99% del flúor está en el hueso, los dientes y lo ligamentos. El flúor activa la síntesis del colágeno y participa en la fijación del calcio (en los huesos). También es un endurecedor del esmalte dental.
Su aproximada ingestión diaria es de 0,5 a 4,0 miligramos en un adulto, es esencial que refuerza huesos y dientes. El pescado de mar, las carnes de res como el hígado y el té son ricos en fluoruro, pero el agua potable es la fuente principal.

                       :SU ACCION EN EL ORGANISMO:
El flúor impide la calcificación arterial:
Las investigaciones epidemiológicas han demostrado que allí donde las aguas son ricas en flúor hay mucha menos calcificación arterial, pues el flúor contribuye a conservar el calcio en los tejidos duros e impide su fijación en los tejidos blandos. Por otro lado, el hecho de que bajo la influencia de un aporte fluorado, disminuya la pérdida de calcio por la orina y aumente la tasa de fosfatasas alcalinas, parece favorecer esta hipótesis.

                                   :EN QUE NOS AYUDA:

-caries dentales
-crecimiento, descalcificaciones y desmineralizaciones
-regeneración ósea en caso de fracturas
-artrosis, osteoporosis, escoliosis y cifosis
-insuficiencia osteoligamentosa en la infancia (hiperlaxitud, esguinces de repetición)
-arterioesclerosis
-manifestaciones reumáticas y varicosas.

                            :ALIMENTOS RICOS EN FLUOR:
Pescado, algas marinas, cereales germinados, diente de león, col verde y espinacas.

HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIELEMENTOS-EL NIQUEL.

                                              :QUE ES:
El Níquel es un nutriente esencial, se requiere en pequeñas cantidades, activa la transformación de la glucosa en glucógeno, cataliza las enzimas arginasa-tripina y carboxilasa, participa en la producción de hormonas como la adrenalina, noradrenalina, prolactina y aldosterona. Se encuentra en pulmones, corazón, ovarios, testículos y páncreas.
                                      :SU DEFECIT:
Su déficit puede provocar la mortalidad fetal. La deficiencia también se ha asociado con bajos niveles de glucosa en la sangre, el crecimiento anormal del hueso, la alteración del metabolismo del calcio, vitamina B12 y nutrientes energéticos y la mala absorción de hierro férrico.
                                         :EN EXCESO:
Y en exceso puede provocar retraso en crecimiento, puede provocar cáncer de pulmón. Además causa daños a nivel de cromosomas, altera hormonas y función de enzimas que desencadenas problemas como poca tolerancia a la glucosa, presión arterial y resistencia a la infección.
                    :ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN:
Son muchos otros los alimentos que lo contienen; sin embargo estos son los más importantes:
Cereales y derivados: Avena. Maíz. Trigo sarraceno. Cebada.
Verduras y Hortalizas: Ajo. Brócoli. Calabacín. Cebolla. Coliflor. Col Lombarda. Espinacas. Judía. Lechuga. Perejil. Patata. Puerro. Rábanos. Remolacha. Tomate. Zanahoria.
Frutas: Albaricoque. Banana. Cereza. Ciruela. Manzana. Melocotón. Melón. Naranja. Pera. Pomelo. Uva.
Frutos secos: Almendra. Avellana. Cacahuete. Nuez. Pistacho.
Pescados y Mariscos: Arenque.  Cigala. Langosta. Sardina.
Otros: Cacao. Chocolate. Chocolate con leche. Extracto de café, Café. Té.

HOY EN ¿AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS- EL MOLBDENO.

I molibdeno, es un oligoelemento que actúa decisivamente en la prevención de la gota, así como de la concentración de ácido úrico en el organismo. Es responsable de que los productos de desecho, de la utilización de proteínas se transformen en ácido úrico y de que sean excretados. De esta manera, impide que se produzcan depósitos molestos de cristales de ácido úrico en las articulaciones, las cápsulas cenobiales y los tendones.
El molibdeno, activa las enzimas hepáticas que, por ejemplo, degrada el alcohol. Debido a su propiedad neutralizante, tiene una acción favorable sobre el sistema inmunológico en nuestras defensas ante infecciones y alergias.
También, el molibdeno libera hierro, para el transporte de oxigeno en la sangre, y resulta decisivo en el metabolismo del azufre en el organismo, contribuyendo, así, en la formación de nuevas células cutáneas. Además actúa, como ralentizador natural del proceso de envejecimiento, y colabora estrechamente con el flúor dentro de nuestro organismo, en el que contribuye a mantener sano el esmalte dental y al depósito de calcio en los huesos.
No se conoce con exactitud la cantidad diaria precisa de éste oligoelemento. Pero se piensa, no obstante, que un aporte diario entre los 150 y los 500 microgramos resulta suficiente.
Origen animal: Las vísceras de tiburón.
Origen vegetal: Cereales. Espinacas. Fruta. Germen de trigo. Judías verdes. Lentejas. Patatas. Semillas de girasol. Trigo sarraceno. Verduras de hoja verde oscura.
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Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:
Estas son algunas de las enfermedades en las que el uso del molibdeno, puede estar indicado:
Anemia.
Cáncer de esófago.
Caries dentales.
Impotencia sexual masculina.
Hiperactividad nerviosa.
Trastornos del ritmo cardíaco.
Trastornos del crecimiento.

HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS:EL MANGANESO. :QUE ES EL MANGANESO:

El organismo contiene de 10 a 20 mg de manganeso, de los cuales entre 2 y 9 mg proceden de los alimentos.
 Es un elemento químico esencial para todas las formas de vida. Absorbemos alrededor de un 45% y eliminamos 4 mg diarios. Los compuestos de manganeso existen de forma natural en el ambiente, como sólido en suelos y pequeñas partículas de agua. Las partículas de manganeso viajan por el aire y en pocos días se depositan en la tierra.

:FUNCIONES DEL MANGANESO EN EL ORGANISMO:
Activa diversas enzimas y otros minerales.
Está implicada en la correcta utilización de las vitaminas B1 y E.
La combinación de  zinc y manganeso es muy eficaz en el tratamiento de la esquizofrenia.
El manganeso, al igual que la mayoría de los restantes oligoelementos, participa en un gran número de reacciones orgánicas.
Es necesario para sintetizar la aceltilcolina y un neurotransmisor cuya deficiencia puede estar conectada a la diabetes mellitus, ya que aparentemente los diabéticos tienen menos manganeso en su organismo.
Está relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de los tejidos y la coagulación de la sangre.
Ayuda a formar la hormona tiroxina, que regula nuestro metabolismo.
Aporta un mayor equilibrio mental y corporal.
Incrementa del deseo de actividad, interés por las cosas nuevas.
Ayuda a una recuperación más rápida del cansancio.
Está relacionado con la síntesis del colesterol.
Participa en la síntesis de los nutrientes, ayudando a que el organismo asimile y utilice las grasas, hidratos y proteínas.
Interviene en la síntesis de la urea, por lo que su presencia es necesaria para un correcto funcionamiento de los riñones.
Estimula la producción de anticuerpos, protegiendo de las infecciones.
Mejora las funciones digestivas, fomentando la generación de enzimas.
Es de suma importancia para el normal funcionamiento del sistema nervioso.
Protege los tejidos de los daños que ocasionan los radicales libres.
Estimula la producción de estrógenos lo cual ayudará en los casos de infertilidad.
Coadyuvante en los tratamientos para las migrañas y cefaleas.
Contribuye a la cicatrización de la piel en los casos de heridas y úlceras dérmicas.
Refuerza el pelo y las uñas.
Actúa favorablemente en los casos de rinitis y asma bronquial.
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                   :SU CARENCIA  PUEDE PROVOCAR:
La carencia en el organismo del manganeso puede ocasionar:
Alteraciones del crecimiento.
Anormalidades óseas.
Alteraciones de los hidratos de carbono similares a los de la diabetes.
Falta de coordinación.
Discinesia tardía (movimientos anormales e involuntarios).
Convulsiones.
Irritaciones cutáneas.
Vómitos.
Disminución de los deseos sexuales.
Fatiga.
Crecimiento lento de uñas y cabellos.
Despigmentación del pelo.
Disminución de la tolerancia a la glucosa con incapacidad para eliminar los excesos de azúcar en sangre.
Obesidad.
Bajos niveles de colesterol.
Defectos de nacimiento.
Trastornos en la coagulación de la sangre (trombos).


      :ESTOS SON LOS ALIMENTOS CON MAS MANGANESO:
Son muchos los alimentos que contienen manganeso; estos son los más ricos en él:
Cereales: Arroz con cáscara. Cebada en grano. Mijo, descascarillado. Arroz blanco. Trigo, en grano. Avena, en grano. Copos de avena. Germen de trigo.
Pan: Pan de trigo. Panecillos. Pan de centeno. Pan de trigo integral.
Frutas:  Albaricoque. Arándanos. Arándanos encarnados. Fresas. Grosella negra. Grosella roja. Plátano. Serba. Zarzamora.
Hortalizas. Alcachofas.  Brécol. Chirivía. Coles de Bruselas. Col rizada. Col verde. Guisantes.  Lechuga. Maíz dulce. Puerros. Remolacha. Salsifíes. Zanahoria.  
Legumbres: Guisantes amarillos. Habas lima. Judías blancas. Habas de soja.

ya regresamos de las vacaciones y comenzamos a trabajar ,el dia 28 es el primer programa en Dunas FM. HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS: EL YODO

La distribución del Yodo es muy variable en el planeta. Su símbolo es I y su número atómico 53. Es un elemento químico esencial para el organismo. Nuestro cuerpo lo obtiene básicamente con el consumo de frutas y verduras. Se absorbe en el tracto intestinal y es transportado por el torrente sanguíneo hasta llegar a la glándula tiroides para ser almacenado y utilizado en la producción de hormonas.
La glándula tiroides fabrica las hormonas tiroxina y triyodotironina que contienen yodo y que juegan un papel muy básico en la biología actuando sobre las transcripción genética para regular la tasa metabólica basal. La acción de dichas hormonas es indispensable para el crecimiento y desarrollo del sistema nervioso central en la etapa prenatal y los primeros años de vida del ser humano, además de su crecimiento y desarrollo somático ulterior.
Los trastornos en los niveles adecuados de yodo pueden desencadenar:
Por deficiencia:
Hipotiroidismo.
Hipotermia.
Disminución de la tasa metabólica basal.
Aborto en mujeres embarazadas.
Deformaciones fetales, así como retraso mental posterior.
Cretinismo.
Bocio.
Por exceso:
Aumento de la tasa metabólica basal.
Apetito boraz.
Sed inagotable.
Pérdida de peso.
Debilidad general.
Intolerancia al calor.
Nerviosismo.
Trastornos cardíacos.
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Funciones que desempeña:
Estas son algunas de las funciones más importantes del yodo:
Participa en la formación de las hormonas tiroideas, tiroxina y triyodotironina.
Es necesario para obtener energía corporal.
Ayuda en la absorción de hidratos de carbono.
Mantiene en buen estado uñas, pelo, piel y dientes.
Mejora la agilidad mental.
Ayuda a regular y sintetizar el colesterol.
Está presente en las fases de crecimiento y desarrollo del organismo.
Ayuda a que nuestro organismo queme el exceso de grasa.
Participa en el funcionamiento de tejidos nerviosos y musculares.
Participa en el sistema circulatorio.
Es necesario para el correcto metabolismo de los nutrientes.
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Su déficit puede provocar:
Su deficiencia puede ocasionar una serie de trastornos en el organismo, estos son algunos de ellos:
Bocio simple.
Que la persona sea muy sensible al frío.
Que la persona aumente de peso alcanzando obesidad.
Que se padezca la enfermedad de Cretinismo que cursa con un retraso físico y mental.
Que se produzca una baja actividad metabólica.
Que la piel y el pelo se muestren secos.
Mayor propensión a padecer palpitaciones cardíacas.
Mayor propensión a padecer hipotiroidismo.
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Causas que favorecen su deficiencia:
Algunos factores son causa de su deficiencia, estos son algunos de ellos:
Consumir alimentos pobres en Yodo.
Consumo continuado y excesivo de alimentos que impiden el almacenamiento del Yodo en el organismo, como por ejemplo la mostaza, las nueces, las alubias, etc.
Consumo prolongado y abusivo de pescados congelados o hervidos, ya que con estas preparaciones se favorece la pérdida de yodo en estos alimentos.
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Valores normales de Tiroxina (T4).
Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes laboratorios. Hable con el médico acerca del significado de los resultados específicos de su examen.
Un rango normal y típico oscila va de 4.5 a 11.2 microgramos por decilitro (mcg/dL).
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Significado de resultados anormales.
Los niveles de T4 superiores a lo normal pueden deberse a afecciones que involucran una hiperactividad de la tiroides, como:
Enfermedad de Graves.
Tumores de células germinativas.
Niveles altos de una proteína que transporta T4 en la sangre (puede ocurrir con el embarazo, el uso de píldoras anticonceptivas o estrógenos, enfermedad hepática, o como parte de una afección hereditaria).
Hipertiroidismo inducido por yodo.
Tiroiditis subaguda.
Bocio multinodular tóxico.
Enfermedad trofoblástica.
Tratamiento excesivo con medicamento de hormona tiroidea.
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Los niveles de T4 inferiores a lo normal pueden deberse a:
Hipotiroidismo (lo que incluye enfermedad de Hashimoto y algunos otros trastornos que involucran hipoactividad de la tiroides).
Enfermedad.
Desnutrición o ayuno.
Uso de ciertos medicamentos.
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Valores normales de Triyodotironina (T3).
Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre laboratorios. Algunos laboratorios usan diferentes medidas o pueden evaluar distintas muestras. Hable con el médico acerca del significado de los resultados específicos de su examen.
El rango para los valores normales es de 100 a 200 ng/dL (nanogramos por decilitro).
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Significado de valores anormales.
Los niveles altos de T3 en la sangre pueden ocurrir con el embarazo, el uso de píldoras anticonceptivas o estrógenos, a raíz de enfermedad hepática o como parte de una afección hereditaria.
Niveles por encima de lo normal pueden indicar:
Hipertiroidismo (por ejemplo, enfermedad de Graves).
Tirotoxicosis por T3 (poco común).
Bocio nodular tóxico.
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Niveles por debajo de lo normal pueden deberse a:
Enfermedad corta o prolongada.
Tiroiditis (hinchazón o inflamación de la glándula tiroides: la enfermedad de Hashimoto es el tipo más común).
Inanición.
Hipotiroidismo.
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Precauciones y Datos a tener en cuenta:
Se deben tener cuidado con el abuso de alimentos que favorecen la perdida de yodo, por ejemplo el repollo o la col.  Los excesos de iodo pueden interferir negativamente en la glándula tiroidea, ocasionando su mal funcionamiento y por tanto su administración externa a la comida es peligrosa.

HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS - EL COBRE

El Cobre cuando va en forma de oligoelemento actúa de catalizador o sea tiende a regular nuestros niveles corporales de Cobre.

Esto es importantísimo ya que en forma de mineral y a dosis pondérales tiene sus contraindicaciones ya que muchas personas ya tienen un alto nivel de cobre. Además tomar Cobre en exceso puede hacer disminuir nuestros niveles de Zinc.
Fortalece nuestras defensas y actúa como un antibiótico natural siendo nuestro mejor aliado en caso de infecciones producidas tanto por virus como por bacterias (gripe, resfriados, anginas, otitis, etc.) En las gripes, especialmente, suele ayudar a cortar el proceso y sobre todo puede disminuir la sensación de gran fatiga que acompaña a muchos pacientes con gripe.
Puede sernos de gran ayuda como antiinflamatorio natural en algunas patologías que afectan a las articulaciones como la Artritis, reumatismos, etc. Algunos médicos lo combinan con el ácido acetilsalicílico ya que han tenido muy buenos resultados.

HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS: EL COBALTO

                             

El cobalto es un mineral esencial para nuestro organismo. Su símbolo es Co y su número atómico 27. Su absorción es bastante fácil ya que está ampliamente disperso en el ambiente; al respirar, beber agua, comer o incluso tocar el suelo, aumenta la exposición al mismo.  Se almacena, en mayor cantidad, en las células rojas de la sangre y, en menor cantidad en los riñones, el bazo, el hígado y el páncreas. Es un componente fundamental de la vitamina B12, en un 4% de su formación y ésta es su única función en el organismo.
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                                   :Funciones que desempeña:
Estas son algunas de las funciones más importantes que el cobalto realiza en el organismo:

1º-Es necesario para la estimulación y el buen funcionamiento de las células rojas.
2º-Puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.
3º-Es necesario para que la vitamina B12 desempeñe sus funciones en nuestro organismo.
4º-Interviene en el metabolismo del hierro y hematopoyesis (formación de los glóbulos sanguíneos) por estimulación de los reticulocitos en las anemias ferropénicas.
5º-Síntesis de la timidina que compone el ADN.
6º-Síntesis de la colina y la metionina, factores lipótropos (capaces de fijarse de forma selectiva sobre el tejido adiposo) y hepatoprotectores (protectores del hígado).
7º-Posee relaciones con la insulina y el zinc.
Es un regulador del sistema vagosimpático.
8º-Tiene acción simpaticolítica (sustancia que actúa inhibiendo los efectos del sistema nervioso simpático).
9º-Es un antagonista de la adrenalina a nivel de las terminaciones simpáticas.
A dosis pequeñas, estimula la actividad de la penicilina y a dosis altas es un antagonista de la misma.
Interviene en la fecundidad.

HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS: EL ZINC

                       

El zinc está presente en todas las células animales y vegetales. Este componente es necesario para la síntesis del ADN (material genético) y la regeneración de los tejidos, razón por la que es un elemento clave para un crecimiento y desarrollo apropiados durante la infancia. El zinc es un componente esencial de más de cien enzimas que participan en la digestión y el aprovechamiento de las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono, y está estrechamente relacionado con la producción de energía. Además, el zinc fortalece el sistema inmunológico y, por este motivo.
El zinc está presente en una gran variedad de alimentos, por lo que es probable que una alimentación variada proporcione un consumo de zinc adecuado. Éste es de unos 7 mg diarios para las mujeres y 9 mg para los hombres. Sin embargo, dado que la carne roja es una de las mejores fuentes de zinc y que los fitatos que se encuentran en los alimentos vegetales reducen la absorción de zinc, los vegetarianos deben asegurarse de incluir en su dieta diaria alimentos tales como productos lácteos, huevos, cereales integrales, frutos secos y legumbres. Tanto las mujeres embarazadas como las lactantes deben tomar 2 mg adicionales al día para asegurar un aporte adecuado para el bebé, aunque el exceso de alimentos que consumen ya garantiza esta cantidad.

HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! LOS OLIGOELEMENTOS :EL HIERRO.

El hierro es un oligoelemento ampliamente distribuido en la naturaleza y que en nuestro organismo desempeña funciones vitales. La más importante es el transporte de oxígeno.
La cantidad diaria recomendada (CDR) para el hierro se ha fijado en 18 a 25 mg al día.
Fuentes naturales
La disponibilidad del hierro varía ampliamente según el tipo de alimento.
Carne, pato, aves salvajes, pescado
Legumbres, soja, productos elaborados con cereales integrales, brócoli, col rizada.
Fruta: dátiles, albaricoques, frambuesas.
Y además: yema de huevo, levadura de cerveza, semillas de sésamo, aceite de maíz, tomillo.
A pesar de que las espinacas, las ortigas, los berros y el cebollino también son
buenas fuentes, la asimilación en estos casos se ve alterada por los ‘formadores de
compuestos', como el ácido oxálico y los fitatos.
Lo más importante es que los lácteos impiden la absorción de hierro de los alimentos. Hay muchas anemias ferropénicas por la costumbre de tomar un postre lácteo tras cada comida. En general, eliminar los lácteos de la dieta ayuda a aumentar los niveles de hierro en sangre de manera rápida

HOY EN ¡AQUI TE LO EXPLICO! OLIGOELEMENTOS ,EL ALUMINIO

Es un metal tóxico en dosis ponderales, especialmente en prescripciones prolongadas de curas digestivas que contienen hidróxido de aluminio (se toleran mejor las arcillas, silicatos naturales que asocian aluminio y magnesio).
Este elemento no se considera indispensable para la vida y parece indeseable incluso en las pequeñas concentraciones de la polución del aire. Por lo tanto, es conveniente ser muy prudente sobre el concepto inicial de tolerancia ante este metal.
Mientras, la aparición de encefalopatías ligadas a la acumulación de fosfatos de aluminio en el interior de las neuroglias del SNC es cada vez más discutida.
Su absorción se favorece con un régimen pobre en calcio y fósforo.
Su presencia favorece la intoxicación del fluoruro de sodio (forma usual de aporte fluorado).
Si obtenemos un resultado elevado en una muestra de cabellos, aparte de signos asociados frecuentemente, tales como el hiperparatiroidismo con calcio bajo, debemos obtener una muestra con pelo púbico, menos expuesta a una eventual polución.